●好物エゴマ葉の収穫
※知人の畑「県内」
まーちゃんは、
癖のある香りのエゴマの葉が好きなのだ。
大葉と同じように薬味やテンプラが良い。
その収穫時期は、春から夏にかけて。
今日の収穫は、今シーズンの最後となる。

今日の夕食は、大好物のエゴマの天ぷらだな。
※韓国:エゴマ チジミ
　　（葉に水溶き小麦粉を絡ませて油焼き）
日本人にとって、食した経験は少ないかも。
独特の強い香りだが、それが癖になるのだ。
もっとも、
お金を出してまで食べたいとは思わないと思う。

…世界の料理に挑戦！