
●お母ちゃんの味を求めて
※蓮根やこんにゃくやたくさんの野菜煮(先週)
子供の頃、お母ちゃん田舎料理は不得手だった。
でもでも、最近ではよーくそんな料理を食する。
天ぷらが大好物で色々食べたいのだが、
レンジ周りの油飛散汚れにてあまり調理しない。
お母ちゃんの思い出料理で、
コックまーちゃんの得意は、野菜たっぷり煮物。
※写真:蓮・人参・椎茸・蒟蒻・厚揚・竹輪・昆布等
なんとも不思議なことに、歳のせいか?
そんな、野菜、煮物、漬物などが好きになった。
…食べるたびに、お母ちゃんが…!