●今季初めて沖縄料理
※ゴーヤの油いため（先週）
今が旬のとても苦いゴーヤ。
卵を絡めて炒めると、程よい苦さとなる。
大した手間もかからずに調理できる。
そして、癖になる苦さが良い。
ゴーヤチャンプル、どういう意味かな？

日曜日の今日、地元の政務会合に参加。
そして、いつもの定休日一人出社の仕事。

…今日、猛暑日！