●薄切り大根を塩麹漬け　
※食卓の添え物（大根の漬物）
コックまーちゃん家は、常に漬物類が冷蔵庫に。
白菜、きゅうり、かぶ、セロリ、大根、わかめ等。
きゅうり・かぶ等は、なかなかの味と自画自賛。
昆布等の海藻と海鮮類を使うことが多い。
セロリは、キムチ漬けにすることが多い。
他に常備品としては、ジャムがある。
ゆず、金柑、花梨、ブルーベリーなど多彩だ。
柚子が一番好きかな。

…食卓に欠かせない漬物類だ！
　～料理が気分転換になっているかも？