●夏みかんジャムを作る　
＊食卓のジャム/自宅ダイニングテーブル「先週」
議会会期中の先週の朝早く。
知人から頂いた夏みかんを使ってジャムを作った。
砂糖控えめのジューシーなジャムだ。
このジャムを作って、初めて気が付いたのだが、
夏みかんだけだと固まりにくいのだ。
柚子の在庫（冷凍）があったので、それを利用。
結果、夏みかん＆柚子ジャムが完成した。
「とっても、美味しい。幸せだ！」　
　　　　　　
　　　　　　　　知人から頂いた夏みかんの塊「緑区産」　
今日は、2月定例県議会が閉会して2日。
昨日も、目いっぱい働いたが、
今日も、東奔西走の地域走りと一人残業となる。
桜の花見には、まだ早そうだから、
明日、明後日は、健康ストレッチに行こうかな？

…健康の維持が、一番の幸せ？